Neotame är ett konstgjort sötningsmedel utan kalorier och en aspartamanalog.Det är 7000-13000 gånger sötare än sackaros, inga anmärkningsvärda bismaker jämfört med sackaros.Det förstärker original matsmaker.Den kan användas ensam, men blandas ofta med andra sötningsmedel för att öka deras individuella sötma (dvs. synergistisk effekt) och minska deras bismaker.Det är kemiskt något mer stabilt än aspartam.Dess användning kan vara kostnadseffektiv i jämförelse med andra sötningsmedel eftersom mindre mängder neotam behövs.Den är lämplig för användning i kolsyrade läskedrycker, yoghurt, kakor, dryckespulver och tuggummi bland annat.Det kan användas som ett bordssötningsmedel för varma drycker som kaffe för att täcka bittra smaker.
1. Hög sötma: Neotame är 7000-13000 gånger sötare än sackaros och kan ge en mer intensiv sötupplevelse.
2. Ingen kalori: Neotame innehåller inget socker eller kalorier, vilket gör det till ett kalorifritt, sockerfritt hälsosamt alternativ, som är ätbart för patienter med diabetes, fetma och fenylketonuri.
3. Smakar gott, som sackaros.
4. Säkert och pålitligt: Neotame har utvärderats och godkänts av flera internationella myndigheter och anses vara en säker och pålitlig livsmedelstillsats.
Kort sagt, Neotame är ett säkert, pålitligt sötningsmedel med hög sötma och inget kaloriinnehåll, som används flitigt i livsmedel, drycker och läkemedel, vilket ger konsumenterna ett hälsosammare och godare val.